TARA 

Nombre Científico :          Caesalpinia

Familia                      :          Casaelpináceas 

Nombres                  :          Tara, taya.

Características: 

Es una planta originaria del Perú, es un árbol leguminoso de corteza espinosa, sus ramas son abiertas y espinosas, producen unos frutos ( vainas ) de 10 cm de largo que son ricas fuentes para extraer taninos, generalmente crece a lo largo de toda la cordillera de los Andes entre los 800 y 3200 msnm. 

Historia:

La tara se ha usado desde la época de los Incas por sus propiedades curtientes  y medicinales. 

Principios Activos: 

Taninos, ácido tánico y ácido gálico.

LA TARA  DEL PERU

El Perú es el mayor productor de tara en el mundo, con el 80% de la producción mundial. La producción es básicamente de bosques naturales y, en algunos zonas, de parcelas agroforestales,  Las principales zonas productoras en el Perú son las regiones de Ayacucho y Cajamarca.

 CONSORCIO GYA TANINOS SAC

Empresa constituido por socios peruanos, cuyo objetivo principal es poner a disposición de los clientes y empresas nuestra amplia experiencia, capacidad tecnológica y productiva., ha crecido y evolucionado hasta convertirse en una empresa productora y exportadora de Tara en polvo, desde 1992, al mercado Europeo y   Chino  en grandes volúmenes. 

Contamos con una red de acopiadores en las  mejores zonas productoras de Tara en el Perú, principalmente en Ayacucho y Cajamarca  por  razones ecológicas y  clima existen diferencias en el contenido de taninos entre las dos zonas de mayor producción del Peru, al momento del proceso homogenizamos y  obtenemos un producto uniforme de calidad de exportación